Pikantní grapefruitový předkrm

Grapefruity omyjeme,rozřízneme, zůstanou jen čisté dílky grepu,špičkou nože je vykrajujeme a vkládáme do mísy.Z citrónu vymačkáme šťávu, oloupaná avokáda nakrájíme na plátky a ihned zakapeme citrónovou šťávou.Omytý a osušený salát nakrájíme na proužky. Jádra lískových oříšků opečeme na pánvi nasucho, snadno semneme slupičky.Jádra nakrájíme na plátky a lehce opečeme v rozehřátém oleji.Vařenou šunku nakrájíme na nudličky. Smetanu a citrónovou šťávu prošleháme, osolíme, opepříme, přisladíme, přidáme majonézu a müsli s tropickým ovocem. Talířky vyložíme hlávkovým salátem a dílky grepů, plátky avokáda, na ně dame plátky opražených oříšků a nakrájenou šunku.