Pikantní houbový guláš

Autor receptu: Dědeček Hříbeček (507 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

zelená cibulová nať
100 g anglické slaniny
700 g hub (pokrájených, čerstvých)
3 lžíce kečupu
2 lžíce hladké mouky
200 ml smetany
3/4 l vody (vařící)
2 cibule
1 paprika
2 rajčata
1 kostka bujonu

Pracovní postup:

Očištěné houby nakrájejte na větší kousky. Cibuli a slaninu drobně pokrájejte, zpěníte na oleji, zasypete paprikou, osmahnete, přidáte houby a dusíte. Asi po 15 minutách přidáte nakrájená rajčata, papriku, feferonku, kečup, kostku bujonu, kmín a asi 3/4 litru vařící vody, dusíte doměkka. Před dokončením vmíchejte smetanu, v níž jste rozmíchali hladkou mouku. Podle potřeby dokořeníte a ještě chvíli povaříte.