Pikantní plec s jablky

Autor receptu: Hanina (107 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

11× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 lžíce zeleninové směsi Harissa
2 lžíce sójové omáčky
250 ml bílého vína
300 ml masového vývaru
2 cibule
1 jablko
1 červená paprika
1 kg vepřové plece

Pracovní postup:

Maso nakrájíme na kostky, sójovou omáčku smícháme s olejem, pepřem, tymiánem a solí. Maso potřeme směsí a dáme do druhého dne uležet do chladna. Cibuli nakrájíme na kostičky, orestujeme, přidáme maso, které zprudka opékáme asi 5 minut. Pak ho přendáme do hrnce, přidáme víno a dusíme. Jablko oloupeme, zbavíme jádřince, nakrájíme na kostičky, papriku na tenké kratší proužky a obojí přidáme k masu. Po 30 minutách přilijeme vývar a osolíme. Jakmile je maso měkké, jablko rozvařené, přidáme Harissu a necháme asi 3 minuty povařit. Podáváme s brambory.