Piškot s ananasovým želé moji maminky

Nejdříve z pěti bílků vyšleháme pevný sníh. Pak vyšleháme pět žloutků s 250 g cukru, přidáme postupně všechny ingredience ( 0,5 hrnečku oleje, 1 hrneček vlažné vody - nelijte ho tam celý spíš část a pak dolijte dle hustoty těsta, 350 g prosáté polohrubé mouky s práškem do pečiva) a nakonec zlehka vmícháme sníh. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný, nebo pečícím papírem vyložený plech a pečeme cca na 180 °C do zlatova (vyzkoušíme špejlí). Korpus necháme vychladnout a pak na něj vyrovnáme plechovku ananasu. Na želé si odměříme 400 ml šťávy z ananasu. Trochu šťávy si ulejeme do hrnečku a zbytek nalijeme do rendlíku a zahřejeme ji. Do hrníčku si ke šťávě nasypeme pudinkový prášek a 2 polévkové lžíce krupicového cukru a pořádně rozkverláme. Pudinkovou šťávu nalijeme do teplé šťávy v rendlíku a uvaříme jako klasický pudink. Hotové želé nalijeme na korpus pokladený ovocem a necháme ztuhnout.