Pizza kuličky z remosky
45
20
15
Pizza s ovčím sýrem
Množství:
neuvedeno
Obtížnost:
Středně náročné
Příprava:
neuvedeno
PT0M
Vaření: 1 hod. 40 min. PT100M
Vaření: 1 hod. 40 min. PT100M
Speciální kritéria:
neuvedeno
Ingredience
- hladká mouka na vál
- olej
- černý mletý pepř
- špetka soli
- 1 lžička cukru krystal
- 1 lžička sušeného rozmarýnu
- 300 g polohrubé mouky
- 100 g anglické slaniny
- 600 g menších brambor
- 150 g ovčího sýra
- 3 rajčata
- 150 ml vlažné vody
- 150 ml rajčatového pyré
- asi 15 ks zelených oliv bez pecek
- 2 stroužky česneku
- 1/2 kostky droždí
Pracovní postup:
- Do mísy nalijte vodu, přidejte cukr, 1 lžící mouky a rozdrobené droždí. Na teplém místě nechte vzejít kvásek. Pak k němu přimíchejte zbytek mouky, špetku soli, 3 lžíce oleje a vypracujte vláčné těsto. Přikryjte ho utěrkou a nechte v teple vykynout.
- Mezitím omyjte brambory a uvařte je ve slupce v osolené vodě. Nechte je vychladnout, oloupejte a nakrájejte na plátky. Vykynuté těsto vyválejte na pomoučeném vále na plát silný asi 1 cm. Opatrně ho přeložte na plech s pečícím papírem.
- V míse rozetřete 2 lžíce oleje a rajčatovým pyré, prolisovaným česnekem a rozmarýnem. Směsí potřete těsto a rozložte na něj plátky brambor. Potřete je trochou oleje, osolte a opepřete. Slaninu nakrájejte na kostky a nasypte na brambory. Přidejte na plátky pokrájená rajčata, rozdrobený ovčí sýr a rozpůlené olivy. Plech vložte do předehřáté trouby a pečte 30-35 minut na 180°C.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
Buďte první, kdo vloží komentář!
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!