Placičky 2

Brambory očistíme kartáčkem pod tekoucí vodou a uvaříme v osolené vodě doměkka. Scedíme je a po mírném vychladnutí oloupeme slupku. Když brambory úplně vychladnou, nastrouháme je na jemném struhadle. Přidáme hladkou mouku, sůl a vypracujeme tužší těsto. Těsto přendáme na lehce pomoučený vál a vyválíme z něj hladký váleček, který rozkrájíme na stejně velké plátky. Ty pokládáme na plech vyložený pečícím papírem a placičky pečeme v předehřáté troubě při 180°C asi 15 minut, dokud nezezlátnou. Po upečení je potřeme po obou máslem. Můžeme podávat s marmeládou.