Plněná kuřecí stehna

Autor receptu: Hrabča (510 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

9× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Odřízneme spodní část stehýnek a dáme je vařit do osolené vody. Větší zbylé části vykostíme, nařízneme a naklepeme, osolíme je, opepříme a potřeme hořčicí. Uvařené maso vykostíme, umeleme a přidáme k němu máslo utřené s hořčicí a žloutkem, strouhanku a sníh z bílku. Osolíme, opepříme a promícháme. Na naklepané řízky dáme lžíci náplně, zavineme je, zpevníme nití nebo párátkem a uložíme do vymaštěného pekáče. Podlijeme vodou, posypeme strouhaným sýrem a zapékáme dozlatova.