Plněná vepřová panenka se sýrem a křenem

Autor receptu: Pavel Mašál (308 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Vepřovou panenku po délce propíchneme nožem tak, abychom mohli dovnitř vsunout špalíčky sýra zabalené do anglické slaniny. Otvor uzavřeme špejlí. Po obvodu napícháme do panenky pražené mandle a pak okořeníme povrch solí, pepřem, vegetou, česnekem a majoránkou. Maso naložíme do oleje a necháme hodinu odpočinout. Opékáme po obou stranách – z každé asi 7 minut. Do výpečku po opečeném mase přidáme máslo, sójovou omáčku, víno a křen. Za stálého míchání necháme chvíli probublat. Podáváme s rýží, bramborami nebo hranolky.