Plněné masové koule

Autor receptu: zuzi (50 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(10 hlasů)

Ohodnotit recept

61× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

trošku rostlinného oleje
sůl
strouhanka
4 větší listy medvědího česneku
1 vrchovatá lžíce koření Drakulova smrt
3 lžičky sterilovaného houbového salátu
650 g mletého vepřového masa
2 lžíce kukuřičného škrobu nebo bramborového škrobu (solamylu)
1 lžíce plnotučné hořčice
4 vejce
6 tenkých plátků uzené vepřové kotlety

Pracovní postup:

3 vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout a oloupeme. Do mísy dáme mleté maso, přidáme kukuřičný škrob, 1 vejce, koření, drobně nasekaný medvědí česnek a podle chuti sůl. Vše dobře promícháme a podle potřeby zahustíme strouhankou. Hmotu rozdělíme na 3 stejné díly a z každého na mikroténovém sáčku uděláme co největší placičku. Na každou dáme plátek uzené kotlety, uvařené vajíčko a 1 lžičku houbového salátu. Přiklopíme plátkem kotlety a pomocí sáčku dobře uzavřeme do tvaru koule. Dáme na pekáč, který jsme potřeli olejem a podlijeme trochou vody. Dáme do předehřáté trouby na 180°C a pečeme dočervena. Během pečení podle potřeby podléváme troškou vody a koule přeléváme výpekem. Podáváme s bramborem a zeleninou nebo chlebem. Jako obměna můžeme místo salátu dát do koulí cibuli, okurek, papriku.