Plněné ořechy bezlepkové

Změklé máslo a ostatní suroviny smícháme a uděláme těsto, které necháme v chladničce odležet do druhého dne. Těsto dáváme do formiček na ořechy, které si předem vymažeme a vysypeme sojovou moukou. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 10 minut, pak vyklopíme a necháme vychladnout na vále. Náplní spojujeme vždy dvě ořechové půlky k sobě a necháme v chladu proležet. 1/ Náplň ořechová: 125g másla, 60g moučkového cukru,1 žloutek,150g mletých vlašských ořechů, 50g drobečků z bezlepkových piškotů, 1 lžička rumu (pro děti rumová tresť) Máslo utřeme s moučkovým cukrem a žloutkem, přidáme mleté ořechy, zahustíme piškotovými drobečky a ovoníme kapkou rumu. Ořechovou nádivkou spojujeme vždy dvě ořechové půlky k sobě a necháme v chladu proležet. 2/ Náplň nugátová: 120g másla, 40g moučkového cukru, 1 ks čokoláda na vaření, 1 ks nugátová pochoutka Utřeme máslo s cukrem, obě čokolády rozpustíme ve vodní lázni a nechají se trochu vychladnout (aby hmota nebyla horká, ale tekla), malým praménkem necháme téci do utřené hmoty a pomalu zašleháváme, aby se náplň nesrazila.