Plněné papriky

Autor receptu: Hana S (503 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Cibuli nakrájenou na kostičky a česnek osmahneme na oleji. Ze zelí vymačkáme šťávu, překrájíme ho a přidáme k cibuli s česnekem.Podlijeme vodou a dusíme při mírné teplotě. Z paprik odstraníme vršky a zbavíme je jádřince. Chilli papričku bez semínek nakrájíme na tenké kroužky, ananas slijeme a šťávu zachytíme. Chilli papričku, ananas a 75 ml ananasové šťávy přidáme k zelí. Ovčí sýr nakrájíme na kostky a vmícháme do zelí, dochutíme kmínem, solí a pepřem. Očištěné papriky naplníme zelím, přikryjeme vršky a případně sepneme párátky. Papriky dáme do zapékací formy a podlijeme vývarem, pečeme v horké troubě při vyšší teplotě asi 20 minut. Zbylou cibuli nakrájíme na kostičky, do zbytku výpeku ze zelí dáme 1 lžíci oleje a cibuli osmahneme. Přidáme rajčata, přivedeme k varu a krátce povaříme, omáčku dochutíme solí, pepřem a mletou paprikou. Papriky podáváme s rajčatovou omáčkou a vhodná příloha je jemná bramborový kaše nebo vařené brambory.