Plněný vepřový bůček

Autor receptu: Victor (652 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Vepřový bůček vykostíme a nařízneme od středu ke krajím tak,aby vznikla kapsa na naplnění.Náplň si připravíme z másla,do kterého zatřeme žloutky se solí a přidáme pokrájené v mléce namočené housky,usekanou petrželku,trochu osekaného muškátového oříšku,strouhanku a z bílků ušlehaný tuhý sníh.Vše zlehka promícháme a naplníme směsí kapsu v bůčku, pak kapsu zašijeme,osolíme,kůžičku nakrájíme na čtverce,posypeme kmínem,podlijeme na pekáči horkou vodou a v troubě upečeme dočervena.Podáváme s opékanými brambory.