Pohanka na různý způsob

Pohanku přebereme dáme na husté sítko a pod tekoucí vodou 2-3 x propláchneme. Dáme do hrnce,zalejeme vodou tak, aby sahala asi 1 cm nad pohanku, mírně osolíme,přidáme sádlo a promícháme. Přikryjeme poklicí, dáme do předehřáté trouby na spodní mřížku a na 180C dusíme doměkka. Během dušení promícháme. 1.Pohanka s houbami 250 g drobně nakrájených hub podusíme na 50 g másla, ke konci dušení přidáme 1 stroužek prolisovaného česneku, špetku majoránky, pár kapek sójové omáčky, mírně osolíme a ještě chvilku podusíme. Houbovou směs vmícháme do uvařené pohanky , promícháme a na talíři posypeme strouhaným eidamem. Podáváme se zeleninovým salátem. 2.Pohanka s máslem, cukrem a borůvkami Uvařenou pohanku na talíři polejeme rozpuštěným máslem, posypeme moučkovým cukrem a nahoru dáme sterilované borůvky ve vlastní šťávě nebo sterilované jablka s cukrem. 3.Pohanka s brambory a houbami 200 g drobně nakrájených hub a 1 stroužek česneku prolisovaný podusíme na 50 g másla, 4 uvařené brambory nakrájíme na drobné kostičky a orestujeme na trošce oleje dočervena. Podušené houby, uvařenou pohanku a orestované brambory smícháme dohromady, podle chuti osolíme, přidáme špetku majoránky, dáme do vymazaného pekáčku, posypeme strouhaným sýrem a krátce zapečeme. Podáváme se zeleninovým salátem. 4.Pohanka na slano 1 menší cibuli drobně nakrájíme a na 1 polévkové lžíci sádla orestujeme dorůžova. Na druhé pánvi osmažíme kousek domácího uzeného špeku nebo uzeného bůčku nakrájeného na kostičky. Uvařenou pohanku na talíři polejeme osmaženou cibulkou a špekem. Podáváme se zeleninovým salátem nebo sterilovanou okurkou.