Polévka s Popelčiny dýně

Autor receptu: Bábrle Inka (1292 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Dýni opatrně vydlabeme, dužinu zbavíme semen a rozkrájíme na větší kusy. Oloupeme cibuli, oškrábeme mrkev a brambory a také je nakrájíme na větší kusy. Do hrnce nalijeme litr vody, přidáme kostku masoxu, přivedeme k varu a do vroucí vody přidáme nakrájenou zeleninu. Když je zelenina úplně měkká, polévku nalijeme do mixéru a dobře rozmixujeme. Polévku nalijeme zpět do hrnce a přidáme smetanu. Zmírníme oheň a za stálého míchání polévku ještě 5 minut provaříme. Nakonec ji dochutíme muškátovým oříškem, bílým pepřem, podle potřeby osolíme a zjemníme máslem. Krémovou polévku servírujeme ve vydlabané dýni, doprostřed kápneme malou kapičku oleje a na ní pložíme petrželový lísteček jako ozdobu.