Polévka s rýží a cuketou

Autor receptu: Hrabča (510 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Oloupanou a omytou cibulku nasekáme nadrobno. Oloupaný česnek nakrájíme na tenké plátky. V hlubším kastrolu rozpálíme 2 lžíce oleje a plátky česneku s usekanou cibulkou lehce orestujeme. K cibuli a česneku přisypeme rýži, necháme ji na oleji zesklovatět a pak ji zalijeme zeleninovým vývarem (nebo drůbežím) - může být i z kostky. Vaříme tak dlouho, dokud rýže není úplně měkká. Omytou cuketu nakrájíme na tenčí plátky a opečeme na zbytku oleje. Orestovanou cuketu přidáme do polévky spolu s nasekanou čerstvou šalvějí a vše necháme krátce provařit. Polévku dochutíme solí a čerstvě umletým pepřem a při podávání ji posypeme najemno nastrouhaným sýrem.