Polévka se žemlovými knedlíčky

Autor receptu: Rentiér1946 (547 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Žemle namočíme do vody, pořádně je vymačkáme a zalijeme vlažným mlékem. Oloupanou cibuli nakrájíme najemno, k žemlím přidáme vejce, cibuli, játra, majoránku, sůl, pepř, strouhanku a citronovu kůru. Důkladně promícháme, aby vzniklo vláčné těsto. Uhněteme z něj asi 12 knedlíčků. Ty povaříme asi 20 minut v bujónu spolu s očištěnou kořenovou zeleninou. Zeleninu vyjmeme, nakrájíme na kostičkys a vrátíme do polévky. Před podáváním pospeme jednotlivé porce čerstvou petrželovu natí.