Brokolicová polévka se solčankou a arrowrootem
30
4
6
V mixéru zpracujeme mléko, šunku a syrová vejce (bez skořápky) a přelijeme do hrnku, který postavíme do vodní lázně. Mícháme, až směs začíná houstnout. Pak pomalu zašleháme 1 litr vody, ve které jsme rozpustilí Jednu bujónovou polévkovou kostku. Krémovou polévku podáváme nejlépe v šálcích. Navrch sypeme strouhaný parmazán a přidáme na nudličky nakrájený, opečený chléb.