Polévka z čerstvých okurek

Autor receptu: Pavel Mašál (308 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Zeleninu, kosti a maso opereme, očistíme, zalijeme vodou a uvaříme na vývar. Okurky oloupeme, nakrouháme, přidáme trochu vody, uvaříme je, prolisujeme, promícháme s vývarem a polévku zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě, povaříme ji a osolíme. Těsně před podáváním utřeme žloutky s máslem, přidáme trochu vroucího vývaru, promícháme, nalijeme do zbylé polévky, přidáme sladkou smetanu a ihned podáváme.