Chřestová polévka smetanová
30
8
9
Na másle si usmažíme drobně nakrájenou cibuli se zelenou nasekanou petrželí. Potom přidáme naškrábanou slezinu, pepř, sůl a trochu majoránky, strouhanou žemli a vše dobře upražíme. Pak to zalijeme vodou, v níž se uvařily kroupy do měkka, přidáme kousek se solí utřeného česneku, kroupy a polévku ještě dobře povaříme.