Polomáčené košíčky s medovým krémem

Smetanu nalijeme do kastrůlku, přidáme med a cukr a za stálého míchání vaříme asi 10 minut, dokud směs nezhoustne. Pak směs necháme zchladnout (nejlépe do druhého dne). Mezitím upečeme košíčky - linecké těsto rozdělíme na kousky, namačkáme je do vymazaných formiček a rozložíme na plech. Upečeme dozlatova na 180°C a necháme vychladnout, pak je vyklepeme z formiček. Změklé máslo utřeme do pěny, postupně vmícháme prochladlou šlehačkovou směs a dáme asi na půl hodiny do ledničky. Pak krém vyšleháme, naplníme cukrářský sáček a nastříkáme do košíčků. Necháme je vychladit a na konec namočíme v rozehřáté čokoládové polevě - necháme zaschnout.