Recept Tofu v sýrovém těstíčku
20
0
4
Další fotografie
Pomalu pečené hovězí se sušenými rajčaty a bylinkami.
Množství:
neuvedeno
Obtížnost:
Středně náročné
Příprava:
neuvedeno
PT0M
Vaření: 1 hod. 40 min. PT100M
Vaření: 1 hod. 40 min. PT100M
Speciální kritéria:
neuvedeno
Pracovní postup:
- Maso si omyjeme, osušíme a prošpikujeme slaninou, nebo špekem. Bylinky si nasekáme, cibuli oloupeme a nakrájíme na kostky. Prošpikované maso osolíme, opepříme, obalíme v nasekaných bylinkách, pokapeme olivovým olejem a necháme v lednici 2 hod. uležet.
- V kastrolu si rozehřejeme zbytek olivového oleje + olej z rajčat. Maso zprudka opečeme ze všech stran, aby se zatáhlo. Maso vyndáme a uchováme v teple. Na výpeku z masa orestujeme cibuli a pórek. Přidáme sušená rajčata, maso podle potřeby podlijeme vývarem a šoupneme do trouby rozehřáté na 160°C.
- Pečeme asi 2 až 3 hodiny záleží na troubě a hlavně kvalitě masa. Měkké maso vyndáme nakrájíme na plátky. Výpek rozmixujeme je-li potřeba tak rozředíme vývarem, dosolíme, dopepříme a můžeme podávat. Příloha byla šťouchané brambory s čerstvou majoránkou a petrželkou.
Něco navíc:
Bylinky si dá, každý dle chuti.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
jana.remkova.7 |24. dubna 2013
Krásné jídlo od pohledu!!
Odpovědět
natali6|24. dubna 2013
dala bych si :)
Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!