Pomerančový džem s koňakem

Autor receptu: Dědeček Hříbeček (507 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

z 1 citronu citronová šťáva
z 1 pomeranče nastrouhaná kůra
1/2 l vody
1 dl koňaku
1/4 kg želírovacího cukru Labeta 4 + 1
3/4 kg pomerančů

Pracovní postup:

Pomeranče oloupejte a zbavte je bílé dužiny (jinak bude džem nahořklý!). Pokrájejte na kousky a dejte do vody, kde je uvařte velmi doměkka. K rozvařeným pomerančům přidejte želírovací cukr, nastrouhanou kůru z pomeranče a vše dále povařte, až směs zhoustne. Na závěr přilijte koňak. Horký džem naplňte do vymytých a vysušených sklenic a uzavřete víčkem. Obraťte dnem vzhůru a nechte vychladnout.