Pórková polívečka i pro malé děti

Pórek omyjte, podélně rozřízněte a nakrájejte na půl kolečka. V hrnci rozehřejte trochu olivového oleje a másla a pórek orestujte, až změkne a provoní celou kuchyň Přidejte oškrábané a na kostičky nakrájené brambory a propláchnutou červenou čočku. Zalijte vývarem a vařte do změknutí brambor a čočky (10 - 15 minut). Polévku na závěr dohladka rozmixujte. Záměrně jsem nenapsala množství ingrediencí, záleží, kolik polévky chcete připravit. Obecně se dá říct, že na celý velký pórek můžete použít cca 100g červené čočky a cca 2 brambory. Na polévce se nedá absolutně nic zkazit, opravdu nezáleží, zda tam bude více pórku, brambor nebo čočky. Dobrá bude pořád, na konci si jen doladíte její hustotu vývarem nebo vodou. TIP Polévku můžete ještě na talíři doplnit lžící kuskusu. Nebo taky nakrájeným pórkem.