Pórkové špalíčky

Autor receptu: yuzum (768 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Zelenou část pórku nakrájíme najemno, bílou překrojíme na tři díly a povaříme půl minuty v osolené vodě. Rychle zchladíme ve vodě s ledem a středy jednotlivých dílů oddělíme tak, by zbyla po obvodu silnější vrstva stonku. Vnitřky přikrájíme nadrobno k zelené části a krátce podusíme na másle. Osolíme, opepříme, přimícháme rozmíchaná vejce a mícháme, až se téměř srazí. Duté stonky naplníme směsí a zabalíme do alobalu. Každý konec pevně utáhneme provázkem a vaříme 5 minut. Po vychladnutí stonky nakrájíme na širší špalíčky.