Povidlová čokoláda

Suroviny: 1,20 kg vypeckovaných švestek, 100 g kakaa, 1 vanilkový cukr, 1 kg cukru, rum. Postup přípravy receptu Švestky nejprve vypeckujeme a rozmixujeme na jemnou kaši. Smícháme švestky s cukrem, Vanilkovým cukrem a kakaem- necháme 1 den v chladnu proležet. Poté promícháme a dáme vařit, vaříme 20-25 min. Ještě vařící plníme do zavařovacích skleniček, navrch každé dáme 1 lžičku rumu, zavíčkujeme a otočíme dnem vzhůru teplo skleničky zavaří a rum steriluje. Moje děti jí milují na rohlíky,ale je skvělá na palačinky a potírám směsí i koláče