Pražma s fíky a mandlemi

Autor receptu: Alpenrose (509 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl (mořská, podle potřeby)
2 snítky rozmarýnu
4 pražmy (očištěné)
1/2 lžičky chilli (vločky)
50 g fíků (sušené)
25 g rybízu (černý)
40 g mandlí
50 g oliv (černé, vypeckované)
150 ml bílého vína
8 lžic olivového oleje
8 lžic balzamikového krému
1 stroužek česneku

Pracovní postup:

Mandle a fíky nasekáme nahrubo, oloupaný česnek překrojíme na čtvrtiny. Ryby rozložíme do zapékací mísy nebo pekáčku, pokapeme olejem a polovinou balzamikového krému, posolíme a posypeme chilli. Na ryby rozložíme fíky, rybíz, mandle, česnek, olivy a rozmarýn. Podlijeme vínem a pečeme 30 minut. Před podáváním polijeme zbylým balzamikovým krémem.