Přesnídávková zelňačka od Barunky

Autor receptu: BarusatkoG (253 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Bůček pokrájíme na kostičky, rozškvaříme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, osmahneme, vsypeme mouku, osmažíme ji, vsypeme papriku a už jen promícháme. Jíšku zalijeme vývarem z masoxu, vložíme zelí (pokud je příliš kyselé, propláchneme ho) a vaříme asi 30min. Často promícháváme, Ke konci varu přidáme na kostičky pokrájené brambory (můžeme je uvařit i zvlášť), na kolečka nakrájenou klobásu a párek a vaříme, až jsou brambory měkké. Pak polévku dochutíme solí a pepře, vmícháme utřený nebo na plátky nakrájený česnek a už nevaříme. Polévku můžeme doplnit nasekanou petrželkou nebo pažitkou, špetkou majoránky nebo čerstvým libečkem. Nakonec vlijeme smetanu a chvilku povaříme. Místo se zelím můžeme polévku vařit s předem namočenými fatolemi, s paprikovými lusky a rajčaty a nebo s fazolkam.