Přírodní minutkový krůtí plátek

Autor receptu: Aidel (45 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 lžíce mouka hladká
olej
sůl
2 ks vejce
kuřecí, 300 ml vývar
1 lžička mletá paprika sladká
pepř
prsa plátky, 300 g krůtí
worcestrová omáčka
400 g brambory
30 g eidam

Pracovní postup:

Brambory oloupeme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na silnější hranolky. Potřeme je olejem a dáme péct na plechu do trouby při 180°C asi 30 minut (plech potřeme trochou oleje). Maso osolíme, opepříme a posypeme paprikou. Na rozpáleném oleji necháme zatáhnout, pokapeme worcestrovou omáčkou, zaprášíme moukou a krátce opečeme. Poté podlijeme horkým vývarem a dusíme doměkka asi 30 minut. Vývar se postupně zredukuje a mouka zahustí výpek. Před podáváním masa jej posypeme strouhaným eidamem, aby se stihl rozpustit. Asi 10 minut před dopečením hranolek a masa si uděláme na oleji volská oka, která ochutíme solí, trochou pepře a sladké papriky. Podáváme společně, můžeme přidat tatarku nebo kečup.