Bruschetta s carpacciem a rajčátky
100
2
4
V pánvi rozehřejeme olej a zpěníme na něm česnek, až začne vonět. Přidáme špenát a necháme ho změknout. Okořeníme a přidáme rajčata, mícháme a opékáme asi minutu. Přilijeme rozšlehaná vejce a necháme 4-5 minut opékat, pak omeletu obrátíme a opékáme po druhé straně 1-2 minuty. Omeletu necháme sklouznout na talíř a rozčtvrtíme ji. Ozdobíme cherry rajčátky a podávat můžeme jak teplou, tak studenou.