Ptáčci z kotlety

Autor receptu: evahu (500 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(5 hlasů)

Ohodnotit recept

9× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Maso tence naklepeme, každý plátek potřeme hořčicí, osolíme, opepříme, poklademe plátky šunky. Okurku a cibuli rozdělíme na 3 díly, dáme na šunku a nakonec dáme uvařené, oloupané vejce. Okraje masa přehneme přes sebe a spojíme párátky. Na rozpáleném sádle ze všech stran opečeme a dáme do tlakového hrnce i s výpekem. Podlijeme vodou, přidáme špek, špetku kmínu, podle chuti dosolíme. Přikryjeme poklicí a vaříme 15 minut od zasyknutí. Maso a špek vytáhneme, omáčku ocedíme a zahustíme škrobem, rozmíchaným v trošce vody. Krátce povaříme, dochutíme, z masa vytáhneme párátka vložíme do omáčky. Podáváme s bramborem a zeleninovým salátem.