Strouhankové noky
10
11
9
Žloutky důkladně ušleháme se solí,mlékem a studeným vývarem,z bílků ušleháme sníh a přidáme k ušlehaným žloutkům.Směs vlijeme do pudinkové formy,uzavřeme a vaříme asi 15 minut v páře.Uvařený pudink nakrájíme na kostičky a podáváme v uvařené polévce.