Změklý tuk utřeme s cukrem a se žloutky,postupně přidáme strouhanou čokoládu a po lžičkách sníh z bílků.Těsto urovnáme na vymaštěný a vysypaný plech a zvolna pečeme v mírně teplé troubě - 170°C asi 30 minut.Z upečeného těsta vykrájíme tvořítkem půlměsíčky a po vychladnutí potáhneme rumovou polevou.