Punčové cukroví

KOULE 200g piškotových drobečků, 4 lžíce rumu, 4 lžíce malinové šťávy, sirup uvařený z 1 dl vody a 100g cukru, 60g másla, 30g kakaa, 50g mletých ořechů, 50g strouhané čokolády na obalení Piškotové drobečky dáme do mísy, polijeme je rumem, malinovou šťávou a vychladlým sirupem a necháme chvíli stát. Máslo a kakao vymícháme a přidáme i s mletými k piškotům a všechno zamícháme. Potom děláme ze směsi koule a obalíme je ve strouhané čokoládě. Můžeme dát do papírových košíčků. ROLÁDA 200g ořechů, 200g moučkového cukru, 2 lžíce rumu, 1 bílek, moučkový cukr na vál Mleté ořechy, moučkový cukr, rum a bílek na míse vymícháme. na vále poprášeném moučkovým cukrem těsto rozválíme, potřeme nádivkou a svineme. Roládu polijeme punčovou polevou, necháme zaschnout (můžeme ještě postříkat čokoládou) a dáme ji do chladu, teprve pak krájíme. Náplň: 100g másla, 100g moučkového cukru, 1 lžíce libovolné marmelády Všechny suroviny vymícháme dohladka. Poleva: 1 bílek, 150g moučkového cukru, 1-2 lžíce punče Suroviny je nutno míchat 1/2 hodiny.