Italská zeleninová polévka
30
1
27
Na lžíci másla zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přisypeme mouku, promícháme, zalijeme vodou, přihodíme kostku bujonu a přidáme rajčata i se šťávou a scezenou cizrnu. Osolíme, opepříme, přidáme tymián, nasekaný česnek a necháme chvíli povařit. Pak z polévky odebereme několik lžic cizrny a dáme si ji stranou. Polévku krátce promixujeme, vrátíme do ní odloženou celou cizrnu, polévku dochutíme cukrem a vypneme. Na talíři do každé porce polévky přidáme lžíci zakysané smetany.