Nejprve si připravíme kuličky do těsta. Smícháme tvaroh se 3 lžícemi cukru, žloutkem a 6 lžícemi kokosu - těsto by mělo být tuhé, aby se daly tvarovat malé kuličky, velké asi jako vlašský ořech. Odložíme si je do mrazáku na 30 minut. Smícháme 200 g Hery s 150 g cukru, přidáme 3 vejce + zbylý bílek z kuliček, zakysanou smetanu, 300 g polohrubé mouky s práškem do pečiva a 3 lžíce mléka. Vše pořádně promícháme. Polovinu těsta nalijeme do formy vyložené pečícím papírem, druhou polovinu promícháme s 2 lžícemi kakaa a vlijeme na světlé těsto. Zmrzlé kuličky vyndáme z mrazáku a vtlačíme je do těsta. Pečeme v troubě 40 - 45 minut na 180°C . Uvaříme si pudink z pudinkového prášku, 1/2 l mléka, 3 lžic cukru a vanilkového cukru a vlijeme horký na vychladlou buchtu. Na závěr posypeme grankem.