Jablkové bochníčky
100
1
3
Další fotografie
Recept Bavorské vdolečky
Množství:
neuvedeno
Obtížnost:
Středně náročné
Příprava:
neuvedeno
PT0M
Vaření: 1 hod. 40 min. PT100M
Vaření: 1 hod. 40 min. PT100M
Speciální kritéria:
Dětská strava
Vegetariánské
Vegetariánské
Ingredience
- jahodový džem (na zdobení)
- 2 lžíce rozpuštěného másla
- 250 ml vlažného mléka
- 1 polotučný tvaroh ve vaničce (na zdobení)
- 1-2 kelímky zakysané smetany na zdobení
- 1-2 balíčky vanilkového cukru
- 20 g droždí
- 500 g polohrubé mouky
- olej na smažení
- 1/2 lžičky soli
- 1 vejce, 1 žloutek
- 1/2 lžičky citronové kůry
- 2 lžíce cukru krupice
- 2 lžíce rumu
Pracovní postup:
Začnete tím, že si uděláte kvásek: v misce rozetřete droždí s trochou cukru, přidejte polovinu mléka, vrchovatou lžíci mouky, promíchejte, dejte do tepla a 10 minut počkejte. Máslo utřete se zbývajícím cukrem do světlé pěny, přidejte vejce a žloutek a prošlehejte metličkou. Přilijte napěněný kvásek, rum, sůl a kůru z citronu. Postupně přidávejte mouku a zbylé mléko – výsledkem by mělo být nepříliš tuhé těsto. To vařečkou dál propracovávejte, aby bylo krásně hladké, vláčné a na povrchu se tvořily puchýřky. Pak ho zakryjte utěrkou a nechte na teplém místě tři čtvrtě hodiny kynout. Po vykynutí rozválejte na plát silný půl až 1 cm. Skleničkou krouživým pohybem vykrajujte kolečka. Ta nechte pod utěrkou ještě 20 minut kynout. V hrnci rozehřejte větší množství oleje (vdolečky musí plavat), a když je dost horký, udělejte druhým koncem skleničky do koleček důlek a vhoďte je do oleje, a to důlkem ke dnu. Až začnou vdolky kolem krajů zlátnout, otočte je a smažte z druhé strany. Vdolečky dávejte na ubrousek, aby se odsál přebytečný tuk. Nakonec vdolky ozdobte – do důlku dejte lžičku džemu, na něj vrchovatou lžíci zakysané smetany smíchané s tvarohem a vanilkovým cukrem a zasypejte strouhaným tvarohem.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
suchohribek |8. května 2013
Štamberské uši
+18
Foto autorky
Foto uživatelů
Nelíbí se Vám foto a máte lepší? Nahrajte ji.
Nahrát fotku
Recept publikován 8.3.2013
Pracovní postup
Z mouky, prášku do pečiva, cukru, medu, koření a vajec vypracujeme vláčné těsto, dáme do mikroténového sáčku a necháme přes noc odležet. Na pomoučněném vále tence rozválíme, vykrajujeme větší oválky, dáme na vymazaný plech nebo s pečícím papírem a v předehřáté troubě na 180°C upečeme dočervena. Ještě horké rychle stočíme a dáváme do sklenic vychladnout.
Odebrat z oblíbenýchTisknout receptKalorická kalkulačkaRecept publikován 8.3.2013
Odkapávač na kuchyňské nářadí …
Forma na dort rozkládací čtver…
Pánev TESCOMA PRESTO ø 12cm a …
Diskuse k receptu
Zobrazit všechny komentáře (33)
+0
lidusak
vyzkouším
5.5.2013
+0
dagos
to určitě vyzkouším
6.5.2013
+0
Lenka Habová
jeeej
6.5.2013
+0
adriana.kohutova
jéé, super, tak to budu chtít vyzkoušet :-)
7.5.2013
+0
jola
vyzkouším
8.5.2013
+0
suchohribek
díky za recept
8.5.2013
Autorka receptu
jana.h
Je autorkou 62 receptů
Nesledovat autorku60 min
Lehká
51
Ingredience
Cukr moučka 25 dkg
Hřebíček dle chuti, 2 g
Med 8 dkg
Mouka hladká 50 dkg
Nové koření dle chuti, 2 g
Prášek do pečiva 1 kus
Skořice dle chuti, 2 g
Tuk na vymazaní plechu
Vejce 3 kusy
tyto miluji
Odpovědět
martina.molerova |4. května 2013
miluju je ,ale od někoho. nerada dělam něco co musí kynout .
Odpovědět
cesalky |3. května 2013
jsou moc hezké.
Odpovědět
Gabrielle |3. května 2013
tyto miluji
Odpovědět
Žanetka |2. května 2013
dobré :)
Odpovědět
tepito |29. dubna 2013
máme rádi
Odpovědět
Romik |27. března 2013
Moc dobré
Odpovědět
Anna1960 |26. března 2013
vyzkouším
Odpovědět
Lucie10 |21. března 2013
Mňam
Odpovědět
Lucie10 |21. března 2013
Ukládám a vyzkouším
Odpovědět
První strana
1
2
3
4
5
6
Poslední strana
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!