Recept Brokolicová polévka

Autor receptu: Alice.palice (504 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 20 min.

Speciální kritéria: Dětská strava
Vegetariánské
Zdravé

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

11× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Brokolicová polévka je snadná rychlá, a především zdravá. Nejprve brokolici důkladně očistíme, omyjeme a nakrájíme na stejně velké kousky. Košťály spolu s nasekaným česnekem chvíli podusíme na rozpáleném oleji a přilijeme vývar. Vaříme cca 5 minut. Potom do hrnce přidáme růžičky brokolice a necháme vařit ještě asi 10 minut. Když je brokolice měkká, rozmixujeme ji ručním mixérem rovnou v hrnci. Nakonec do brokolicové polévky postupně zamícháváme smetanu a dochutíme solí, pepřem a nastrouhaným muškátovým oříškem. Brokolicová polévka vyniká vysokým obsahem vláknin.