Recept Brusinkový dort

Nejdříve si ušleháme sníh z bílků. Potom ušleháme ručním mixérem žloutky s cukrem a vanilk.cukrem do pěny,vmícháme ořechy a nakonec sníh z bílků. Nalijeme do vymazané a vysypané dortové formy a upečeme v předehřáté troubě na horkovzduch na 160 stupňů asi 30 minut, nebo v elekrické troubě na 175 stupňů asi 40-50 minut. Necháme vychladnout, asi 30x propíchneme párátkem povrch buchty a smícháme dohromady brusinky s rumem a tím celý povrch buchty potřeme, navrch dáme ušlehanou šlehačku a posypeme kakaem (kakao musí být hořké a šlehačka bez cukru). Dort je opravdu výborný, chutná dokonce i manželovi, a ten normálně sladké nejí. Buchtička se dá udělat i na plech. 6 vajec|1 vanilkový cukr|150 g cukru krupice|200 g mletých lískových oříšků