Recept Dušený roštěnec v celku

Autor receptu: Kamil Uspávač (387 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Nejprve si rozehřejeme máslo i olej a osmahneme si nadrobno nakrájenou cibulku. Přidáme odblaněný, opepřený a osolený roštěnec, který krátce opečeme. Roštěnec obracíme, ať se opeče ze všech stran. Masíčko podlijeme vodou a dusíme pod pokličkou skoro doměkka. Kontrolujeme a v průběhu podléváme. Šťávu vydusíme až na tuk a zaprášíme moukou, opět podlijeme vodou a povaříme. Vezmeme smetanu a zjemníme omáčku, krátce prohřejeme. Hotový dušený roštěnec krájíme přes vlákna na plátky a podáváme s nudlemi a dušenou zeleninou.