Recept Fazolová polévka se zeleninou

Autor receptu: Mešitka (296 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

petrželka
kořenová zelenina (asi 150 g - mrkev, petržel, celer)
rostlinný olej
pepř
1/4 lžičky tymiánu
100 g fazolí
1 lžíce hladké mouky
1,5 l vývaru
2 cibule
2 stroužky česneku

Pracovní postup:

Ze všeho nejdříve si předem namočíme fazole. Po pár hodinách fazole zalijeme vývarem a uvaříme doměkka a scedíme. Vývar odložíme. Rozpálíme si olej a na něm zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, tu pak zasypeme moukou, osmahneme, zalijeme vývarem z fazolí a promícháme. Přidáme nakrájenou zeleninu, koření, osolíme a vaříme doměkka. Do polévky přidáme uvařené fazole, dochutíme prolisovaným česnekem a prohřejeme. Porce polévky doplníme nakrájenou petrželkou nebo pažitkou. Dobrou chuť! A pokud byste neměli fazole, můžete polévku připravit ze sójových bobů.