Recept Hovězí ragú

Autor receptu: Olina.olga (333 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Nejdříve si zkaramelizujeme cukr dozlatova na rozehřátém oleji, přidáme nakrájenou cibulku nadrobno a osmahneme. Potom dáme na pánev na kostky nakrájené maso, krátce osmahneme, osolíme a podlijeme částí připraveného vína. Dusíme téměř doměkka a podle potřeby podléváme vodou. Nakrájíme si mezitím kořenovou zeleninu na plátky a přidáme k masu. Po chvíli dušení zahustíme světlou jíškou z másla a mouky. Pak přilijeme zbytek vína a dusíme doměkka. Podáváme s noky či rýží. Dobrou chuť!