Recept Hovězí vývar se zeleninou

Autor receptu: Lucie Dýnová (358 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

petrželka
100 g kořenové zeleniny (mrkev,
sůl
500 g hovězího masa
500 g morkových kostí
1,5 l vody

Pracovní postup:

Maso a nasekané kosti očistíme a vaříme v osolené vodě pod pokličkou na mírném ohni doměkka. Asi 15 minut před dovařením přidáme očištěnou, na velké kusy pokrájenou zeleninu a dovaříme. Měkké maso vyjmeme na talíř a vývar přecedíme. Uvařenou zeleninu a maso nakrájíme na malé kousky a vložíme do vývaru. Polévku na talíři posypeme jemně nasekanou petrželkou.