Recept Jelení guláš

Autor receptu: Alice.palice (504 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

14× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Jelení guláš je jedním ze speciálnějších gulášů, na který budeme potřebovat více ingrediencí. Jinak platí, že u zvěřiny dosti záleží na mase. Na pánvi na rozehřátém oleji krátce osmaheme cibuli. Přidáme maso a několik minut restujeme. Zrůžovělé maso posypeme paprikou, přidáme marmeládu, utřený česnek, sůl, pepř a kmín a lehce podlijeme vodou. Potom vše dusíme pod pokličkou, dokud se voda nevydusí. Následně přidáme mouku a zalijeme vínem. Krátce smažíme a nakonec přidáme rajčatový protlak. Dusíme doměkka. Pro správné spojení chutí necháme jelení guláš deset minut dojít. Nejběžnější příloha je houskový knedlík.