Recept Kachna na divoko

Autor receptu: Maruška (380 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Nejprve si kachnu potřeme solí zevnitř i zvenčí, opepříme a okořeníme drcenými jalovičkami. Dále v pekáči rozškvaříme slaninu, na ní opečeme nadrobno nakrájenou cibuli. Do takto připraveného pekáče vložíme kachnu a zapečeme. Pak snížíme teplotu, podlijeme a za občasného polévání výpekem pečeme doměkka. Po upečení kachnu vyjmeme, šťávu vysmažíme na tuk a zasypeme ji moukou. Krátce osmahneme a zalijeme troškou vody. Nakonec vyndáme bobkový list, přidáme víno a ještě ve šťávě prohřejeme naporcovanou kachnu. Kachna na divoko se podává s rýží a zeleninovou oblohou. Dobrou chuť!