Recept Lahodná polévka s plody moře

Autor receptu: Pavel Mašál (308 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

kopr
hladká mouka
sůl
2 vejce (žloutky)
250 g zmrazené směsi plodů moře
200 ml smetany
100 ml bílého vína
1,5 l vody
1 feferonka
2 stroužky česneku

Pracovní postup:

Nejprve si připravíme česnek a feferonky, nakrájíme nadrobno a zpěníme na oleji. Poté zaprášíme moukou, krátce osmahneme a za stálého míchání zalijeme vínem. Potom přilijeme vroucí vodu, osolíme a povaříme asi 15 minut. Vložíme zmrazené plody moře a ještě asi 5 minut zvolna vaříme. Potom polévku zjemníme žloutky rozmíchanými ve smetaně a necháme přejít varem. Nakonec podle chuti dosolíme a posypeme nasekaným koprem. Je možná i obměna, když polovinu nebo třetinu plodů moře nahradíme vykostěným rybím masem nakrájeným na kousky. Místo kopru můžeme polévku dochutit petrželkou nebo pažitkou.