Recept Mleté řízky s hermelínem

Autor receptu: Marie Kasalová (481 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Vepřový bůček umeleme, přidáme teplé mléko, osolíme, dobře promícháme a dáme na 3 hodiny vychladnout do lednice. Pak přidáme k masové směsi hermelín nakrájený na velmi drobné kostičky, cibuli nakrájenou najemno, vajíčko, okořeníme a vše spojíme hladkou moukou v těsto, které dobře propracujeme rukama namočenými ve vodě. Vytvarujeme kulaté řízky, které obalujeme ve vajíčku a strouhance a na rozpáleném oleji je smažíme dozlatova. Jako příloha jsou vhodné brambory nebo bramborová kaše.