Recept Pikantní rýže basmati

Autor receptu: Pavel Mašál (308 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: Nízkokalorické
Vegetariánské
Zdravé

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Celozrnná basmati rýže zkombinovaná s kardamomen, šafránem a zeleným hráškem vytváří exotickou a chuťově jedinečnou pikantní přílohu k rybě. Vodu přivedeme k varu, osolíme a vsypeme rýži basmati. Ztlumíme plamen, zakryjeme pokličkou a vaříme doměkka tedy asi 30 - 40 minut. Zatímco se rýže vaří, rozehřejeme v menším hrnci olivový olej a osmažíme oloupané stroužky česneku, kardamonu, šafrán, kmín a bílý pepř. K tomu přidáme zelený hrášek a vaříme doměkka. Pikantní směs smícháme s uvařenou rýží basmati.