Recept Roštěnky po plzeňsku

Nejprve si vezmeme roštěnky, kterou po krajích nařízneme a jemně neklepeme. Poté je osolíme, posypeme kořením a obalíme si je v mouce. Dále si rozehřejeme sádlo nebo olej a maso osmahneme z obou stran, vyjmeme je. Na tuku si zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku. Roštěnky pak přidáme, podlijeme pivem a podusíme doměkka. Podléváme podle potřeby během dušení zbylým pivem. Roštěnky na talíři podlijeme šťávou, poklademe na vrch párek rozkrojený napůl (opečený) a posypeme čerstvou cibulí. Servírujeme s opečenými bramborami a zeleninovým salátem.