Recept Smažené párky v bramborovém těstě

Autor receptu: Pavel Mašál (308 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Ze všeho nejdříve si uvaříme brambory ve slupce, po vychladnutí oloupeme a nastrouháme na vál. Přisypeme polohrubou mouku, sůl a žloutky. Všechny ingredience si zamícháme a vypracujeme těsto, ze kterého vyválíme tenký plát. Potom si těsto nakrájíme na obdélníčky a do nich balíme párky. Pořádně uzavřeme a namočíme do rozšlehaných bílků, dále obalíme ve strouhance. Rozehřejeme si olej a smažíme ze všech stran dozlatova. Smažené párky v bramborovém těstě podáváme s čerstvou zeleninou.