Recept Špenátové dhal

Autor receptu: Zebra (391 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: Nízkokalorické
Vegetariánské
Zdravé

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Dhal je indický pokrm z luštěnin a liší se podle regionu. Je lehký a opravdu výtečný. Nejprve žlutý rozloupaný hrách opláchneme a necháme 30 minut stát ve studené vodě. Hrách slijeme a dáme do hrnce se 175 ml vody, přivedeme k varu a necháme 25 minut probublávat. Mezitím rozehřejeme olej na pánvi a osmahneme na něm semínka černé hořčice, až začnou prskat. Přisypeme cibuli, česnek, nastrouhaný zázvor a čili. Vše smažíme asi tak 5 minut. Přidáme špenát, vmícháme koření, osolíme a podusíme. Nakonec okapeme hrách, smícháme se špenátem a ještě 5 minut dusíme. Špenátové dhal ozdobíme jarní cibulkou.